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Recettes vegan inratables


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Si vous doutez encore qu’on puisse allier facilité et plaisir dans la cuisine vegan, ces Recettes vegan inratables vont certainement vous convaincre ! Paru dans la collection « Les petits inratables » des éditions Larousse, ce livre à prix mini et superbement illustré va très vite devenir un indispensable chez celles et ceux qui aiment cuisiner en deux temps trois mouvements.

Quand inratable...

Les 75 recettes de cet ouvrage sont la preuve qu’on peut végétaliser avec simplicité tous ses plats, de l’apéro jusqu’au dessert. Six ingrédients et quatre étapes maximum par recette, plutôt accessible, non ? Pas besoin d’être un chef étoilé : laissez-vous guider par des consignes claires et d’une grande facilité, pour lesquelles il suffira de savoir vous servir d’un couteau, d’un mixeur ou d’un four. Et les temps de préparation ne dépassent pas vingt minutes !  

… rime avec agréable ! 

Choisir de cuisiner sans produits d’origine animale ne veut pas dire renoncer aux saveurs qu’on aime, ni ne plus manger que des graines ! On retrouve dans ce livre tous les grands classiques en version végétale, du fromage frais ail et fines herbes jusqu’au crumble et aux cookies, en passant par l’omelette et le croque-monsieur. Une envie de cuisine asiatique ? Nems et rouleaux de printemps sont également au menu ! 

Recettes vegan inratables vous invite aussi à sortir des sentiers battus et à cuisiner des plats originaux comme le houmous au potimarron, les rillettes de shiitakés ou encore le riz frit au tofu et à la cacahuète. Et en dessert, pourquoi ne pas essayer cette recette de riz noir à la grenade et au lait de coco, prête en cinq minutes et en trois étapes seulement ? 

Des recettes peu coûteuses, saines, respectueuses des animaux, et d’une simplicité testée et approuvée par l’équipe L214. Tout est dit, cet ouvrage est bel et bien un inratable ! 
 

Recettes vegan inratables, Les petits inratables, Collectif, éditions Larousse, 2018.

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