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7 bûches de Noël vegan à commander en pâtisserie


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Une bûche de Noël vegan ? On a trop rarement à l'esprit que les desserts contiennent souvent en abondance des œufs et des produits laitiers, et leurs conséquences pour les animaux concernés. Poussins mâles broyés vivants, animaux confinés, veaux séparés de leur mère, et l'abattoir tout au bout : ces productions causent une souffrance insoupçonnée. Heureusement, tout dans la cuisine peut se 'véganiser', et des professionnels de la pâtisserie commencent à proposer des bûches de Noël 100% végétales, pour notre plus grand régal.

Si vous avez l'âme pâtissière, vous pouvez bien sûr réaliser votre propre bûche : nous vous en proposons une recette sur notre site Vegan Pratique.

Si vous préférez vous en remettre à un professionnel, voici 7 adresses qui raviront vos convives lors du réveillon :

 

Hugo & Victor, Paris

Hugo & Victor

Sur un défi de Matthieu Ricard, le chef Hugues Pouget a créé deux bûches vegan, l'une aux marrons glacé et chocolat, l'autre aux mangues confites et sésame caramélisé.

Deux boutiques, Rive Gauche et Marché Saint Honoré.

 

Vélicious, à Strasbourg

Vélicious

En version Forêt noire, Chocolinette, ou Fruitée. A commander avant le 20 décembre.

43, Rue Geiler.

 

Gentle Gourmet, Paris

Gentle Gourmet

Bûche aux deux chocolats, marrons-vanille ou fruitée sans gluten. Sur commande.

Boulevard de la Bastille, Paris 12e.

 

Le Méridien, à Monaco

Le Méridien Beach Plaza

Au chocolat et aux agrumes, sur commande jusqu'au 21 décembre.

22 Avenue Princesse Grace, Monte Carlo.

 

Vegan Folie's, à Paris

Vegan Folie's

Vanille-marron-chocolat, noisette-poires-chocolat blanc, ou banane-noisette. A commander.

53 Rue Mouffetard, Paris 5e.

 

Aux délices de Billy, à Vannes

Délices de Billy

Bûche fruitée "L214".

21 rue Hoche, sur commande avant le 22 décembre, à retirer sur place. Tel 02 97 69 17 39.

Cloud Cakes, Paris

Cloud Cakes

Bûche forêt noire, à commander au minimum 3 jours en avance.

contact@cloudcakes.fr ou 01 42 33 95 45.

6 Rue Mandar, Paris 2e.