Laurent Richier est boucher de profession. En travaillant dans la grande distribution pendant 6 ans, il a été témoin des conditions sanitaires déplorables dans lesquelles est vendue la viande et de la violence avec laquelle sont abattus les animaux. Depuis, il a cessé son activité de boucher et est devenu végétarien.

Les violences faites aux animaux vous révoltent  ? Vous avez peut-être déjà changé vos habitudes alimentaires, et pourtant vous avez le sentiment que rien ne change ou alors que le changement n’est pas assez rapide ? Vous n’êtes pas seul à faire ce constat et à vous poser la question : mais pourquoi ? Et que faire de plus ?

Petit Loup est un jeune loup qui déteste manger les animaux. Lui, il préfère les carottes ! Petit Loup nous entraîne alors dans une aventure au cours de laquelle il va faire de surprenantes rencontres et s’épanouir auprès de ses nouveaux amis…

De nombreuses possibilités existent pour remplacer la viande : le tofu, cuisiné ou déjà aromatisé, le seitan, le tempeh, les protéines de soja ou de pois texturées…
Des aliments « prêt à l’emploi » (ou simili-carnés) sont également disponibles en magasins et c’est ceux-là qui nous intéressent ici !

Il manie comme personne les ustensiles pour créer des recettes « 100 % végétales, 100 % plaisir  » : à tout juste 14 ans, Alexis Liberale, qu'on surnomme Elix, a déjà créé plus de 200 plats.