De nombreuses possibilités existent pour remplacer la viande : le tofu, cuisiné ou déjà aromatisé, le seitan, le tempeh, les protéines de soja ou de pois texturées…
Des aliments « prêt à l’emploi » (ou simili-carnés) sont également disponibles en magasins et c’est ceux-là qui nous intéressent ici !

Pourquoi, aujourd’hui, est-il nécessaire de se tourner vers le véganisme ? Dans cet essai petit format, court et facile à lire, Jérôme Segal, universitaire et végane engagé depuis plusieurs années, nous éclaire sur les raisons pour lesquelles tout le monde devrait adopter le véganisme.

Vous avez mieux à faire que de passer des heures derrière les fourneaux ou vous manquez de temps pour cuisiner ? Le livre Cuisine vegan express de Mélanie Mardelay est fait pour vous ! C'est une mine d’informations pour toutes les personnes pressées dont le temps est compté mais qui souhaitent bien manger.

Laurent Richier est boucher de profession. En travaillant dans la grande distribution pendant 6 ans, il a été témoin des conditions sanitaires déplorables dans lesquelles est vendue la viande et de la violence avec laquelle sont abattus les animaux. Depuis, il a cessé son activité de boucher et est devenu végétarien.

Les violences faites aux animaux vous révoltent  ? Vous avez peut-être déjà changé vos habitudes alimentaires, et pourtant vous avez le sentiment que rien ne change ou alors que le changement n’est pas assez rapide ? Vous n’êtes pas seul à faire ce constat et à vous poser la question : mais pourquoi ? Et que faire de plus ?