KFC : bientôt une offre veggie au Royaume-Uni !
- Article du Jeudi 7 juin 2018
Oui oui, vous avez bien lu : la chaîne de fast-food KFC, connue pour ses spécialités à base de poulets frits, va bientôt tester une alternative végétarienne dans son menu au Royaume-Uni ! C’est donc la première fois que les célèbres restaurants du colonel Sanders proposeront une option veggie, et c’est en Europe !
Un petit pas pour la restauration rapide ? Un pas de géant pour les poulets !
KFC : un nouveau menu plus végétal
KFC, son logo blanc et rouge et ses nuggets de poulet frit : vous connaissez forcément. La chaîne de restauration rapide américaine compte aujourd’hui plus de 20 000 restaurants à travers le monde, dans 135 pays, sur les 5 continents. Chaque jour, pas moins de 8 millions de clients se pressent dans les KFC pour y acheter nuggets, burgers ou salades César, le plus souvent confectionnés à base de viande de poulets… mais pas toujours !
Ainsi, la branche anglaise de la chaîne de restaurants proposera nuggets… sans viande.
Cette décision est d’abord motivée par des raisons de santé publique, la marque cherchant à répondre aux recommandations d’un nouveau plan de lutte de Public Health England contre l’obésité. D’ici 2025, la compagnie vise une réduction de 20% les calories des menus qu’elle propose.
Pourtant, les options végétariennes au menu de KFC permettront également à toute une clientèle soucieuse des enjeux éthiques et environnementaux de leur alimentation de consommer moins de produits carnés, et à une clientèle moins consciente de ces enjeux de goûter à des alternatives végétales à la viande qu’elle a l’habitude de consommer. Et ça, pour les poulets comme pour la planète, c’est forcément une bonne nouvelle !
Et maintenant ? La direction de KFC promet à sa clientèle un équivalent au poulet sans tuer de poulets, et c’est déjà une belle avancée… Et cela le serait encore plus si la chaîne s’engageait sur une recette vegan ! Alors, à quand une option 100% végétale au menu des KFC français ?
De nombreuses chaînes de restauration rapide végétalisent leurs menus
En proposant une alternative végétarienne, KFC rejoint ainsi la liste toujours plus grande des géants de la restauration qui végétalisent leurs menus. Certaines chaînes de pizzerias s’étaient déjà lancées : on pense par exemple à Pizza hut, qui propose maintenant une base fromagère vegan sur ses pizzas au Royaume-Uni.
Pizza hut UK véganise sa carte : notre note de blog !
Il y a quelques mois, la chaîne de fast-food McDonald’s créait également la surprise en mettant au menu un hamburger vegan en Finlande, et un hamburger végétarien en France. Ce faisant, les chaînes de fast-food répondent aussi à une demande croissante de la part des consommateurs, qui cherchent à diminuer leur consommation de produits d’origine animale pour des raisons éthiques ou de santé.
Étant donné le nombre de repas proposés chaque jour par ces chaînes de fast-foods internationales, chaque petit changement dans leurs menus peut avoir un impact significatif en terme de nombre d’animaux épargnés, ou même d’environnement. Des initiatives à saluer et à encourager !
Saines, savoureuses et sans cruauté : les alternatives au poulet ont du succès !
Si même KFC choisit de cuisiner du poulet sans poulets, pourquoi pas nous ? Les alternatives à la viande de poulets sont très nombreuses : on les trouve dans les restaurants, dans les supermarchés, ou on peut les cuisiner directement à base de tempeh ou de PST !
J’apprends à remplacer la viande de poulets
Et puisqu’on parle de nuggets et de salades César de KFC, on tenait quand même à rappeler que la meilleure recette de salade au poulet, c’est bien sûr celle de Vegan Pratique !
