Sport et véganisme : encore un record pour Scott Jurek !

Et voilà qu’il en rajoute une couche ! Scott Jurek était déjà une légende vivante dans le monde de l’ultra-running, c’est à dire des courses à pied de très longues distances, toujours supérieures aux marathons. Ce dimanche 12 juillet, le voilà devenu l’homme le plus rapide à parcourir, de bout en bout, le Sentier des Appalaches (un des trois chemins de grande randonnée les plus célèbres des Etats-Unis).

3 522 kilomètres de montagne et 157 km de dénivelé (!) avalés en seulement 46 jours, 8 heures et 7 minutes. Pour réaliser cet exploit, Scott Jurek a du maintenir une cadence moyenne presque équivalente à deux marathons par jour, malgré une entorse au genou, un virus gastrique, les privations de sommeil ou encore la profusion de boue générée par des pluies diluviennes. À 41 ans, le sportif a tenu à aller au bout de lui même pour tirer sa révérence et conclure sa carrière en beauté.

Vegan depuis 1999

Ce record s’ajoute ainsi à un palmarès exceptionnel, riche de nombreuses victoires sur les ultra-marathons les plus prestigieux au monde tels que le Spartathlon (245 km entre Athènes et Sparte) ou les 135-miles de Badwater dans le désert brulant de la Death Valley. Notons surtout ses 7 victoires consécutives à la mythique course Western States Endurance Run et son record de 267 kilomètres parcourus en 24 heures.

Végétarien depuis 1997 et vegan depuis 1999, Scott Jurek a acquis tous ses succès avec une alimentation 100% végétale. En outre de ses motivations éthiques et environnementales, il a souvent vanté son végétalisme comme un facteur clé de ses performances athlétiques, de ses capacités à récupérer après l’effort, à augmenter la charge d’entrainement et éviter les blessures.

Ultra-marathons et crèmes glacées

Après avoir été très largement mis en avant dans le bestseller de Christopher McDougall, Born to Run, Scott Jurek a écrit son propre livre Eat & Run (Manger pour gagner), tout récemment traduit en français. Il y raconte sa vie, ses aventures et y dévoile ses propres recettes sans aucun produit d’origine animale.

Félicitons-le pour avoir démontré, une fois de plus, qu’il n’y a nul besoin de faire subir quoi que soit aux animaux pour avoir la force et l’énergie de soulever des montagnes. Et souhaitons-lui désormais de bien se reposer en profitant de sa nourriture favorite : des currys avec supplément de lait de coco, accompagnés de grandes pintes de crème glacée végane, de beignets de pomme de terre et de pain frit !

Flavien Bascoul

Remarque : ce nouveau record sur le Sentier des Appalaches nous rappelle l’aventure de Josh Garett, en août 2013. Cet autre sportif vegan avait alors parcouru les quelques 4 273 kilomètres du Pacific Crest Trail (chemin de grande randonnée traversant les Etats-Unis depuis le Mexique jusqu’au Canada) en 59 jours et récolté plus de 25 000 dollars au profit de l’association Mercy for Animals. Qui dit mieux ?