Bannière Musulmane et vegan : la quête de Sahar pour respecter toutes les vies

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On le sait bien : être vegan ne se limite pas à ce qu’on met ou pas dans son assiette. C’est aussi un mode de vie que l’on doit parfois conjuguer avec nos convictions religieuses. En cette période de l’Aïd, Sahar, 34 ans, vegan et musulmane, nous raconte comment elle concilie sa foi et son choix d’être vegan.

 

Sahar, peux-tu nous raconter ta prise de conscience envers les animaux ?

Je devais avoir 5-6 ans quand j'ai commencé à questionner notre rapport aux animaux. Je me rappelle nettement la scène. Ma mère lavait des escargots pour préparer le repas, et je lui ai posé la question : « est-ce que tu aimerais que quelqu'un vienne te secouer dans tous les sens, alors que tu es chez toi ? »

Cette question d’apparence naïve soulève une question d’éthique fondamentale : l’exploitation des animaux par l’homme. J'étais bien sûr dans l'incapacité de pousser la réflexion plus loin, et pendant des années, j’ai continué à manger des animaux.

Vers 16-17 ans, j’ai pris de plus en plus conscience de ce que contenait mon assiette : le morceau de viande avait pour prix la vie d'une créature qui aurait préféré vivre. J'ai donc arrêté de manger de la viande, puis du poisson. Et j'ai ensuite exclu de mon alimentation les laitages, les œufs et le miel. Je suis végane depuis 9 ans.

Le véganisme impacte-t-il tes relations amicales et familiales ? Est-il bien accepté ?

Il a fallu beaucoup de temps à mes parents pour accepter mon véganisme. Au sein de ma fratrie et de mes relations amicales, ça a toujours été accepté et respecté, avec des degrés d’appréhension différents quant aux tenants et aux aboutissants du véganisme : on fait l’amalgame entre choix alimentaire et philosophie de vie.

Ceci n’a rien d’étonnant vu que la majorité de la population marocaine n’est pas sensibilisée à la cause animale, au véganisme et encore moins à la sentience des animaux… Quand on est végane au Maroc, on est souvent pris pour un extraterrestre ! Et puis, il y a aussi une idée ancrée dans le conscient et l'inconscient collectifs marocains : la viande symbolise la richesse et la générosité.

Comment est-ce que tu allies ton véganisme et ta religion ?

Je suis de confession musulmane. La première chose qui vient en tête quand on dit être végane et musulman, c'est la fête du sacrifice, l’Aïd.

Il faut savoir que le Coran n'oblige pas les musulmans à égorger des moutons. Le sacrifice est une pratique « souhaitée » car elle a été encouragée par le prophète, à une époque où les nutriments étaient rares et où la pauvreté régnait. Une part de l'animal sacrifié doit obligatoirement être donnée en charité, le but étant de nourrir et d'aider les nécessiteux.

De nos jours, on peut aider les nécessiteux tout en aidant la planète (réduction des émissions de gaz liées à l'élevage) et en considérant le bien-être animal. On peut donner l'argent qui aurait pu servir à l'achat d'un animal à sacrifier à une personne dans le besoin, à une association caritative ou un projet comme Une maison pour l'Aïd, soutenu par la chanteuse Kreezy R. Je trouve que c’est une belle alternative au sacrifice animal !

Selon moi, l'islam prêche l'équité, la justice, la bienveillance et invite à atadabour : la réflexion. Le Coran responsabilise l'homme, pour qu’il prenne soin de son être et de toute forme de vie (humaine, animale, végétale), et condamne les actes injustes, notamment les actions menées pour le plaisir indépendamment des conséquences néfastes sur les autres formes de vie. La production de viande nécessite l’exploitation des animaux, dans des conditions de vie qui génèrent beaucoup de souffrances, et qui sont donc loin de respecter les recommandations de Dieu.

Aujourd'hui, la science prouve que l'on n'a pas besoin de consommer des produits animaux pour vivre : des alternatives existent. Tout être humain peut suivre une diète végétalienne équilibrée et en récolter les bienfaits !

L’islam pour moi est, avant tout, une quête de vie philosophique, visant à s’élever en conscience, à développer la « spiritualité » et la connexion au Divin dans le respect de soi, d’autrui, loin des jugements, ségrégations et discriminations. Il s'agit d'un chemin d'apprentissage continu tout en honorant la vie. Être végane est donc pour moi une façon naturelle de vivre ma spiritualité.

 


Un grand merci à Sahar pour ce témoignage et les belles actions qu’elle met en place pour conjuguer éthique et religion ! Elle a notamment collaboré avec Million Dollar Vegan pour organiser une distribution de repas véganes aux plus démunis dans 3 villes marocaines en mars dernier.

 


Bannière Glaces végétales : les alternatives en magasin !

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L’été est là, le meilleur moment de l’année pour profiter des glaces ! Bonne nouvelle pour les fondus de crème glacée : on en trouve maintenant des vegan à tous les coins de rue et rayons de supermarchés !

On ne peut pas vous dire laquelle est la meilleure, mais on vous dévoile ici tous nos bons plans : à vos petites cuillères !

 

1. Ben and Jerry’s

Parce que les vegan aussi veulent manger des pots de crème glacée devant la télé, Ben & Jerry’s propose 3 parfums de glaces sans produits laitiers, pour tous les gourmands !

A-t-on encore besoin de présenter la fameuse Cookie Dough ? Une glace caramel à base de purée d’amande avec une sauce cookie-caramel et des morceaux de pâte à cookie et de chocolat, comment y résister ? Elle est complètement décadente ! Si vous êtes 100 % chocolat, allez voir du côté de la Chocolate Fudge Brownie, la crème est aussi fondante que les bouts de brownie qu’elle contient ! Pour les plus aventuriers, il y a aussi la délicieuse Coconutterly Caramel’d : glace noix de coco avec sauce caramel et pâte à cookie, que demander de plus ?

On les trouve dans la plupart des supermarchés – quand ils n’ont pas déjà été dévalisés !

 

2. Magnum 

Que les fans se réjouissent, le traditionnel Magnum existe en version 100 % végétale !

Deux parfums sont à déguster : éclats d’amandes, et caramel salé, avec enrobage croquant au chocolat pour les deux ! Vous les avez déjà testés ? On adore, c’est régressif !

Ils sont généralement disponibles dans les enseignes Auchan et Carrefour et parfois à Monoprix et Leclerc, ouvrez l'œil !

 

3. « Les végétales » de Picard 

L’enseigne de surgelés Picard propose cinq parfums de crème glacée sans produits laitiers : lait d’amande sauce caramel à la fleur de sel et éclats d’amande, lait de coco sauce au chocolat noir et éclats de chocolat noir, chocolat au lait d’amande, chocolat au lait de coco, vanille sauce au caramel et amandes caramélisées.

Et ce n’est pas tout, des bâtonnets café, fraise-banane et coco-mangue-passion sont également disponibles !

D’autres glaces ou desserts glacés sont à retrouver dans l’enseigne : des cônes citron-framboise ou mangue-passion-coco, des mochis, des pommes vertes ou des noix de coco givrées, divers sorbets, une pyramide de sorbets, ou encore des bâtonnets aux fruits. Pas de quoi s’ennuyer n’est-ce pas ?

 

4. RØAR

Une petite nouvelle dans le game des gourmandises glacées : RØAR et sa gamme de 3 parfums qui donnent envie de rugir de plaisir !

Au menu : la Coconut Mango Passion Fruit Oat Cookie (glace coco, sauce mangue-passion avec des bouts de cookies), la Hemp Seed Chocolate Brownie (glace onctueuse au chocolat avec des bouts de brownie et des graines de chanvre), et notre préférée, la Hazelnut Chocolate Cookie (glace noisette, éclats de noisettes caramélisés et morceaux de cookies au chocolat).

À retrouver d’urgence chez Casino, Carrefour, Intermarché et Leclerc !

 

5. Halo Top

Halo Top nous régale cette année avec 2 nouveaux parfums en pot : beurre de cacahuètes, et noix de coco grillée. Leur particularité ? Elles sont pauvres en sucre. On ne les a pas encore goûtées mais ça ne saurait tarder ! Avec un peu de chance, vous trouverez peut-être encore les saveurs précédentes (testées et approuvées) : Caramel Chocolat Pretzel et beurre de cacahuètes-chocolat.

Prêts à craquer ? Retrouvez la gamme végétale Halo Top dans les supermarchés Monoprix !

 

6. LAPP.

L’offre de l’entreprise française LAPP. est entièrement biologique et végétale, avec une liste d’ingrédients courte. Elle se décline en 2 gammes : Popdream et Poptail.
Les Popdream sont au nombre de 3, et ces pots gourmands semblent bien porter leur nom ! La Starciatella ravira les amoureux du grand classique italien, la Cappucino saura trouver son public auprès des fans de cafés frappés, et la Chocolat-noisette séduira les papilles des amateurs de pâte à tartiner dégustée à la petite cuillère.

Les Poptails sont des cocktails revisités version glacée ! Avec ou sans alcool, il y en aura pour tout le monde : Spritz, Mojito fraise, Limon colada, Punch tropical, Green, Passion, Berry.

Ces gourmandises et apéritifs rafraîchissants sont disponibles dans les Monoprix (et en ligne).

 

7. Mes Petites Folies

Sous leurs allures délurées, les Petites Folies sont en réalité très sages puisque ce sont des glaces non seulement vegan, mais aussi diététiques, formulées à base de lait d’amande.

Fraise, mangue, caramel-sauce chocolat, citron, pêche des vignes, noisette-éclats de noisettes caramélisées, vanille-biscuit ou vanille aux noix de pécan, les Petites Folies vous feront tourner la tête ! Nouveauté gourmande en 2021 : une glace au beurre de cacahuètes en partenariat avec Nu3. Son petit plus ? Les éclats de cacahuètes caramélisés crunchy à souhait !

On les trouve facilement dans les supermarchés Franprix : mangez-les toutes !

 

8. « Les créatives » d’Extrême

Ces cônes sont faciles à trouver dans la quasi-totalité des enseignes de supermarché (et Picard) ! Alors oui, ce sont des sorbets… Mais les parfums sont très sympas : Pink Tropic (fraise-grenade), Yellow Jungle (citron-ananas), et Exotic Mango (mangue-passion). Et dans toutes, une petite touche gourmande qui saura vous faire chavirer : le bout du cornet chocolaté !

 

9. Alpro

Bien connue pour ses laits et yaourts végétaux, la marque Alpro propose également des glaces ! Pour goûter ces spécialités glacées à base de lait de soja, rendez-vous dans votre magasin Carrefour ! Vanille, amande-caramel-salé et chocolat-noisette, ça donne envie, non ?

 

10. Petit Grain

Nouvelle marque française qui fait son entrée dans le monde des crèmes glacées ! Chez Petit Grain, tout est végétal, bio et à base de crème de riz de Camargue. Les recettes sont simples mais efficaces et se déclinent en 5 parfums : caramel, vanille, chocolat, fraise et mangue.

Ces pots gourmands se trouvent dans les Monoprix.

 

11. MiiRO

MiiRO, ce sont des petits bâtonnets ultra gourmands enrobés de chocolat croquant, pour les p’tits chanceux qui vivent près d’un Franprix ! Caramel salé, chocolat noisette, beurre de cacahuètes : quelle est votre saveur préférée ? Nous on fond pour la version caramel salé ! Les glaces MiiRO sont confectionnées sans sucre raffiné.

 

12. Et en magasins bio ?

Les plus curieux et les plus gourmands d’entre nous feront toutes sortes de découvertes glacées en parcourant les linéaires de leurs supermarchés bio !

Sojami propose ses spécialités à base de soja lactofermenté : mangue, citron, fraise, chocolat ou vanille. Et si on goûtait aussi les glaces au lait de riz ? La marque Naturattiva en propose au chocolat, à la vanille, mais aussi sous la forme de mini-bâtonnets croquants, qui en feront craquer plus d’un !

Mo’Rice nous régale également avec ses glaces onctueuses à la crème de riz : vanille, chocolat, mangue, coco et pistache. Chez Abbot Kinney’s, vous trouverez des bâtonnets, ainsi que des crèmes glacées en pot, sur une base de yaourt de coco. Certaines boutiques bio proposent les glaces Terre Adélice, et notamment leur délicieux parfum vanille vegan !

 

13. Oui, mais encore ?

Nous sommes de plus en plus nombreux à opter pour les alternatives végétales… et le marché des glaces vegan est en train d’exploser !

Des mochis glacés Little Moons fruits de la passion-mangue ou chocolat se trouvent chez Carrefour, Franprix et Casino, tandis que Lidl reçoit de temps en temps des références vegan Véromondo (pots gourmands) et Gelatelli (bâtonnets).

De nombreux sites internet proposent des livraisons, à l’instar de Thiriet, qui compte 3 parfums vegan en pot (pistache, noisette et chocolat), Vegetal Square (marques Valsoia, La Végisserie…) ou encore Sÿba et ses propositions de glaces artisanales originales.

Il est désormais plutôt facile de déguster des glaces lorsque l’on est de sortie, notamment grâce à la centaine de boutiques Amorino qui proposent des parfums labellisés vegan à travers la France. Et c’est le cas également de bon nombre de glaciers artisanaux, comme Impronta à Paris et Grenoble, Terre Adélice à Lyon et Grenoble, La Maison du Glacier ou Jolly à Bordeaux. Même dans les plus petites villes, n’hésitez pas à demander ! Certains artisans sont référencés sur VegOresto.fr, c’est particulièrement pratique lorsqu’on est en vacances.

Dans les mois et les années qui viennent, ouvrons l’œil pour ne pas rater les prochaines glaces 100 % végétales, gageons qu’elles seront nombreuses !